Мой почтовый ящик
Вы не авторизованы.
Сельдь Матьес и картофель «в мундире»
| Кулинарные рецепты Германии - Рыбные блюда |
Ингридиенты (4 персоны):
винный уксус — 300 мл
яблочный сок — 200 мл
сахар - 250 г
горчица средней остроты — 3 ст.л.
горчичные зерна — 30 г
4 луковицы, порезанные кольцами
филе сельди («матьес») - 12 шт
укроп — 1 пучок
картофель, вареный в кожуре — для сервировки
Приготовление:
1. Уксус, сок, сахар, горчицу и горчичные зерна помесить в кастрюлю, варить около 5 минут. Добавить лук, варить еще 2 минуты, снять с плиты, дать остыть.
2. Филе сельди выложить в глубокую тарелку, залить маринадом полностью. Нарыть и помесить в холодильник на 24 часа. Сервировать с картофелем.
Мы на Фэйсбуке. Голосуйте, друзья!
